วิธีการปรุงลูกชิ้น+ปลาเส้น

สิ่งสำคัญที่จะขาดไม่ได้เลยสำหรับการทำให้อาหารมีรสชาติน่าลิ้มลอง นั่นก็คือการปรุงอาหาร

อีกหนึ่งเคล็ด(ไม่)ลับ By โซวลูกชิ้นปลา ที่จะนำมาบอกทุกท่านในวันนี้

ลูกชิ้นปลา

• ลวกทาน

1. ต้มน้ำในหม้อให้เดือด
2. นำลูกชิ้นปลาที่เตรียมไว้ไปลวกประมาณ 2 นาที(หรือจนกว่าลูกชิ้นปลาจะลอย)
3. ตักขึ้น สะเด็ดน้ำ ใส่จาน จิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ด รับประทานเพลินๆ

• ประกอบอาหาร

1. นำลูกชื้นไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที(หรือจนกว่าลูกชิ้นปลาจะลอย)
2. ตักใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหรือเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกไว้
3. ตักน้ำซุปลงในชาม รับประทาน อิ่มอร่อยเข้ากัน

ลูกชิ้นกุ้ง

• ทอดทาน

1. ตั้งน้ำมันพืชในเตาจนน้ำมันร้อน
2. นำลูกชิ้นกุ้งลงไปทอดในกระทะประมาณ 2 นาที(หรือจนกว่าลูกชิ้นกุ้งจะลอย)
3. ตักขึ้น ซับน้ำมัน ใส่จาน ทานคู่กับน้ำจิ้มเพลินๆ

• ประกอบอาหาร

1. นำลูกชื้นไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที
2. ตักใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหรือเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกไว้
3. ตักน้ำซุปลงในชาม รับประทาน อิ่มอร่อยหอมกลิ่นกุ้งเข้ากัน

ปลาเส้น

• ทอดทาน

1. ตั้งน้ำมันพืชในเตาจนน้ำมันร้อน
2. นำปลาเส้นทั้งแท่งลงไปทอดในกระทะประมาณ 2-3 นาที(หรือจนกว่าปลาเส้นจะลอย)
3. ตักขึ้น ให้คลายร้อน ซับน้ำมัน หันเป็นแว่น ใส่จาน ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดเพลินๆ

• ประกอบอาหาร

1. นำปลาเส้นที่คลายเย็นแล้ว(ในกรณี่ที่แช่เย็นอยู่) หั่นเป็นแว่น
2. ตักใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหรือเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกไว้
3. ตักน้ำซุปลงในชาม รับประทาน อิ่มอร่อยเข้ากัน